建材之城讯：1、燃气炉
TIPS01燃气炉距墙面至少要40厘米：燃气炉与墙面之间的区域，通常会预留摆放备用锅子的空间，因此燃气炉距离墙面至少要40厘米，若能达到60厘米为最佳。燃气炉的台面高度必须在80厘米以上，以防家中小孩玩火。水槽与燃气炉之间的距离约80厘米，若厨房狭小，也要有60厘米。
TIPS02燃气炉与台面高度落差5厘米为佳：最符合人体使用的台面高度如下：
最符合手肘使用_炒区=(身高／2)+5厘米
最符合腰部使用_洗区=(身高／2)+10厘米
若依照此公式换算，身高160厘米的使用者，燃气炉台面的高度在85厘米最适合，而水槽台面的高度则以90厘米为佳。
TIPS03畛两口炉比三口炉更适合：燃气炉并不是越多口就越好使用。厨房若是不大，可将三口炉换成两口炉，让工作台面增加到100厘米，并可搭配电热壶。
2、抽油烟机
TIPS01排风管管径大小：有些大楼预留的小管径排风管，后来再接上大管径的。因尺寸上的落差，连接后会出现回风的问题，排风量锐减。必须特别注意管径是否相同。
TIPS02莎排风管不宜拉太长及弯折过多：管线距离最好在4米以内且不超过6米，在油烟机正上方为最佳。可隐藏在吊柜中，避免有两处以上转折，否则排烟效果不佳。
TIPS03墙面是否稳固：抽油烟机需稳固在墙面上，以避免运转时发生危险。
TIPS04装设位置附近应避免门窗过多：摆放位置不宜在门窗过多处，以免因空气对流而无法发挥排烟效果。
TIPS05抽油烟机尺寸兰燃气炉尺寸：燃气炉的宽度一般约70～80厘米，一般抽油烟机的宽度为60～90厘米，在配置上以“抽油烟机大于燃气炉”为原则，例如80厘米的燃气炉配90厘米的抽油烟机。
TIPS06燃气炉与油烟机的距离不宜超过70厘米：燃气炉距离抽油烟机的高度，必须考虑抽油烟机的吸力强弱。至少要有约65～70厘米的距离，油烟才能被吸附、不外散，但也要视各品牌的规格而调整。
3、烘碗机
TIPS01空间小可配置吊挂式烘碗机：若厨房空间较小或是想节省空间，可于水槽上方配置吊挂式烘碗机。
TIPS02烘碗机的高度以顺手为准：对于娇小的女性而言，烘碗机与水槽的距离最好保持在55～60厘米，其中55厘米是较符合手向上摆放碗盘的高度，但对身高160厘米的使用者来说，高度则以60～65厘米较佳。
TIPS03视洗、烘碗机类型决定摆放位置：双排型厨房中的落地式烘碗机，配置位置可在水槽为中心的下方两侧或后排下方处，也可以在没有管线的水槽浪板下方。若洗、烘碗机是独立的两台落地式机型，可各放于水槽的左右两边。若烘碗机为吊挂式，则洗碗机可在水槽旁、烘碗机在水槽上方。
TIPS04碗机需距离火源15厘米以上：安装烘碗机时，务必记得远离燃气炉、热水器、燃气等火源及烤箱等电热器具，距离必须在15厘米以上。
4、冰箱
TIPS01势冰箱机体的深度：装设嵌入式冰箱时，一般来说，需要预留60厘米深的空间放入冰箱机体。
TIPS02避开有水、有辐射的地方：冰箱除了不要放置在会溅水的地方，防止因潮湿而漏电之外，也不要放置在电视机或收音机旁，以免受到辐射影响。
TIPS03需安装地线以防漏电：
冰箱必需接上地线，避开燃气管线或自来水管，以防漏电。
TIPS04四边都要留散热空间：冰箱除了后方要预留散热空间，左右、上下至少也要有5～l0厘米的散热空间，否则冰箱内会结霜，容易导致故障。
TIPS05冰箱开门方向必须考虑动线：冰箱最好靠近水槽，方便从冰箱取出食材后直接清洗。冰箱的开门方向应该不挡住动线，比如水槽若在冰箱的左侧，冰箱则选右开门，而不宜选左开门。否则拿食材后还要先关上门，才能把食物放到台面上。
TIPS06冰箱应远离热源：如燃气炉旁，因为太热会让冰箱马达一直运转，导致效能降低又耗电。
TIPS07双开门增加使用顺畅度：冰箱距离水槽至少需要约40厘米，最好能达到60厘米。由于L型厨房空间较大，若找不到左开门的冰箱，也可选双开门，门片／J＼了一半，能降低开冰箱时动线的不顺畅。
5、烤箱、蒸炉
TIPS01注意电压：烤箱、蒸炉、微波炉等电器，装设时需注意电器电压为110V或220V。
TIPS02预留散热位置：嵌入式烤箱的机体会有散热孔，通常位于面板和开关中间，或机体上下方或后方。因此柜体必须做散热设计，在背板和墙壁之间预留比柜体多一点的空间，大约十几厘米左右。
TIPS03以电器高柜整合烘烤家电：厨房内可设计一个电器高柜，作为烘烤区。将烤箱、蒸炉、微波炉等以堆叠方式整合于此，而高身柜旁的台面距离则需要有40～60厘米长，方便摆放烘烤时所需的材料。
TIPS04电器堆叠顺序规划：烘烤区的电器高柜由下至上的顺序可规划如下：
烤箱_蒸炉、咖啡机或微波炉：一般烤箱的高度约60厘米，如果放在上方，动线会不顺畅，放在下方不仅高度适合，前开门的烤箱还可以作为摆放食物的平台；蒸炉则因为烹煮食物时会有汤汁，放在下方并不好拿，所以置于上方较佳。
蒸炉斗咖啡机或微波炉：咖啡机体型较小，放在上方，刚好适合操作。微波烀通常会设计上掀门片，加上配合使用动线，置于上方也较为顺手。
TIPS05电器堆叠时注意离地的高度：置放于电器高柜中的烤箱、蒸炉、微波炉等设备，摆放的高度必须考虑使用者的身高。当采取上下堆叠配置时，请以上方电器高度为基准，再向下顺叠。使用频率高、重量又大的烤箱在最下方，上方放其他炉具。
TIPS06左右摆放讲求对称美观：
配置一：左边放烤箱(60厘米)；右边可搭配蒸炉或咖啡机(45厘米)：下方再多加装一组暖盘机(14厘米)。
配置二：左边放蒸烤箱(45厘米)：右边搭配咖啡机(45厘米)，就不需要再加装其他设备，看起来平整、美观。
TIPS07电器柜远离燃气炉：烤箱、蒸炉等电器可统一放于电器高柜中，烤箱通常嵌入的位置在下方或中间段居多，中段位置可随时观察食物料理的程度。
6、洗碗机
TIPS01水管不宜拉长：洗碗机通常会放在洗涤槽的下方或附近，方便做内部水管的汇整，因此应尽量避免拉长水管管线，同时也没有了堵塞或漏水的问题。
TIPS02确认机体是否平稳：洗碗机会因为倾斜或不平稳而停止运转，所以在安装时应确认机体平稳。
TIPS03勿接延长线：洗碗机切勿使用延长线，否则容易造成漏电。
装修疑惑
问：嵌入式冰箱能更有整体感?
答：嵌入式冰箱虽然较能与门片、柜体统一，不过容量比单体式冰箱小，较适合3人以内的小家庭使用。一般是由正面底部进气，再由厨具后侧顶部排气。因此务必保留进气与排气口，排气口要保留至少200平方厘米散热。
问：燃气炉跟水槽近会比较顺手?
答：两者间的距离约80厘米最理想，至少也要有60厘米，这才方便备料。另一方面，水、火距离太近在工作时缓冲距离不足，可能相互干扰造成安全隐患。
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